ဆီးခ်ိဳသမားေတြစားဖို႔ ဓာတ္စာ












ဆီးခ်ဳိဆိုတာ ေသြးတြင္းသၾကားဓာတ္ ျမင့္မားလာရျခင္းေၾကာင့္ ျဖစ္ေပၚလာ တဲ့ ေရာဂါတစ္မ်ဳိးျဖစ္ပါတယ္။ ဆီးခ်ဳိေရာဂါအမ်ဳိးအစား
(၁) ခႏၶာကိုယ္မွ အင္ဆူလင္ မထုတ္လုပ္နိုင္တဲ့ အမ်ဳိးအစား၊
(၂) ထုတ္လုပ္ေပးတဲ့ အင္ဆူလင္ကို ခႏၶာကိုယ္မွ ေကာင္းမြန္စြာအသံုး
မခ်ႏိုင္တဲ့အမ်ဳိးအစား ဆိုၿပီး ခြဲဲျခားထားပါတယ္။

ဆီးခ်ဳိေရာဂါကို ထိန္းခ်ဳပ္ဖို႔ကာကြယ္ဖို႔ဆိုတာ အေရးႀကီးဆံုးျဖစ္ပါတယ္။
အဲဒါက ေက်ာက္ကပ္ပ်က္စီးျခင္း၊ အာရံုေၾကာပ်က္စီးျခင္း၊ မ်က္စိကြယ္ျခင္း၊ နွလံုးေရာဂါ၊ ေသြးလည္ပတ္မႈအားနည္းျခင္း၊ အၾကားအာရံုခ်ဳိ႕ယြင္းျခင္း စတဲ့
ျပႆ နာေတြျဖစ္ပြားႏိုင္ပါတယ္။
ၿပီးျပည့္စံုတဲ့စားေသာက္မႈ၊ ေလ့က်င့္ခန္း၊ ေကာင္းမြန္စြာအိပ္စက္အနားယူ
ျခင္း၊ စိတ္ဖိစီးမႈနည္းပါးျခင္း စတဲ့ မွန္ကန္တဲ့ လူေနထိုင္မႈဘ၀ပံုစံကသာ
ေသြးတြင္းသၾကားဓာတ္ ထိန္းခ်ဳပ္ေပးရာမွာ အကူအညီျဖစ္ေစပါလိမ့္မယ္။
ဆီးခ်ဳိသမားေတြရဲ႕ စားေသာက္မႈမွာလည္း အာဟာရျဖစ္ေစၿပီး၊ အဆီနည္း ပါးဖို႔က အေရးၾကီးပါတယ္။ အဲဒီအထဲမွာ အသီးအႏွံ။
သစ္သီးေတြက ေယဘုယ်အားျဖင့္ ခ်ဳိၿမိန္ေနတဲ့အတြက္ လူအမ်ားစုက ဆီးခ်ဳိသမားေတြ သစ္သီးမစားသင့္ဘူးလို႔ ထင္ျမင္ေနၾကပါတယ္။
တခ်ဳိ႕သစ္သီးေတြကေတာ့ ဆီးခ်ဳိသမားေတြအတြက္ ေကာင္းမြန္ပါတယ္။ ဘယ္လိုအသီးမ်ဳိးေတြျဖစ္မလဲဆိုတာ ေလ့လာၾကည့္ၾကရေအာင္

ပန္းသီး
---------
၀ါးစားလို႔ရၿပီး ခ်ဳိျမတဲ့အရည္ရႊမ္းတဲ့ပန္းသီးက ဆီးခ်ဳိေရာဂါကို ကာကြယ္ ရာမွာ အကူအညီျဖစ္ေစပါတယ္။ ပန္းသီးမွာ ေပ်ာ္၀င္ႏိုင္တဲ့ အမွ်င္ဓာတ္၊ ဗီတာ မင္စီနဲ႔ အင္တီေအာက္ဆီဒင့္ေတြ ၾကြယ္၀ေစပါတယ္။ အဲဒါအျပင္ ခႏၶာကိုယ္က အဆိပ္အေတာက္ေတြကို သန္႔စင္ေပးနိုင္ၿပီး၊ အႏၱရာယ္ရွိတဲ့ စြန္႔ပစ္ပစၥည္းေတြကို ဖယ္ရွားေပးႏိုင္တဲ့ pection ပါ၀င္တယ္။
အဲဒါက ဆီးခ်ဳိသမားေတြရဲ႕အင္ဆူလင္လိုအပ္မႈကို ၃၅% အထိ ေလွ်ာ့ခ်ေပး
ႏိုင္ပါတယ္။ ပန္းသီးက ဆီးခ်ဳိေရာဂါကို ကာကြယ္ေပးႏိုင္တဲ့အျပင္ ႏွလံုးေရာဂါ၊ ကင္ဆာေရာဂါေတြကို ကာကြယ္ေပးနိုင္ၿပီး ဆီးခ်ဳိသမားမ်ား ျဖစ္ေလ့ျဖစ္ထရွိတဲ့ အျမင္အာရံုေ၀၀ါးျခင္းကို ကာကြယ္ကုသေပးႏိုင္ပါတယ္။
အဲဒီအတြက္ပန္းသီးကို တစ္ေန႔တစ္လံုးစားသံုးေပးျခင္းက ဆီးခ်ဳိေရာဂါကို ကာကြယ္ျပီးသား၊ ထိန္းခ်ဳပ္ၿပီးသားျဖစ္ေစပါတယ္။

ခ်ယ္ရီသီး
-----------
ခ်ယ္ရီသီးမွာ အင္တီေအာက္ဆီဒင့္၊ ဘီတာကယ္ရိုတင္း၊ ဗီတာမင္စီ၊ ပို တက္ဆီယမ္၊ မဂၢနီဆီယမ္၊ သံဓာတ္၊ အမွ်င္ဓာတ္ေတြ ျပည့္စံုစြာပါ၀င္ေနပါ တယ္။ ဒါ့အျပင္ ခ်ယ္ရီသီးမွာ ဆီးခ်ဳိေရာဂါကို ထိန္းခ်ဳပ္ေပးႏိုင္တဲ့ အင္ဆူလင္ ထုတ္လုပ္မႈကို ၅၀% အထိတိုးပြားေစႏိုင္တဲ့ anthocyanin ဓာတ္တစ္မ်ဳိးပါ၀င္ ပါတယ္။
ယင္းက ႏွလံုးေရာဂါ၊ ကင္ဆာနဲ႔ဆီးခ်ဳိသမားမ်ားမွာ ျဖစ္ေလ့ျဖစ္ထရွိတဲ့
ေရာဂါအမ်ားစုကို ကုသေပးရာမွာ အကူအညီေပးပါတယ္။ ခ်ယ္ရီသီးကို သစ္သီးအတိုင္းျဖစ္ေစ၊ အေျခာက္အတိုင္းျဖစ္ေစ ႏွစ္သက္သလို စားသံုးနိုင္ ပါတယ္။ အရည္အျဖစ္ေသာက္သံုးရင္ တစ္ေန႔ ဖန္ခြက္တစ္၀က္ခန္႔ ေသာက္သံုး
ေပးႏိုင္ပါတယ္။

မာလကာသီး
---------------
မာလကာသီး lycopene၊ အစာခံေစတဲ့အမွ်င္ဓာတ္၊ ဗီတာမင္စီနဲ႔ ပိုတက္စီ ယမ္လံုေလာက္စြာ ပါ၀င္ပါတယ္။ ဒီပါ၀င္ပစၥည္းေတြအားလံုးက ေသြးတြင္း သၾကားဓာတ္ကို ထိန္းခ်ဳပ္ေပးရာမွာ အကူအညီေပးႏိုင္တဲ့ အဓိက ပစၥည္းေတြ
ျဖစ္ပါတယ္။
ဆီးခ်ဳိေရာဂါျဖစ္နို္င္ေျခရွိသူေတြအေနနဲ႔ မာလကာရြက္ျပဳတ္ရည္ကို
ႀကိဳတင္ကာကြယ္တဲ့အေနနဲ႔ ေသာက္သံုးႏိုင္ပါတယ္။ မာလကာရြက္ကို အေျခာက္ခံ၊ ေၾကေနေအာင္ေျခၿပီး အဲဒီအမႈန္႔ လက္ဘက္ရည္ဇြန္း (၁)ဇြန္းကို
ေရေႏြးတစ္ခြက္မွာ (၅)မိနစ္ခန္႔ထား၊အနည္ထိုင္ေစၿပီး ေသာက္သံုးေပးႏိုင္ပါ
တယ္။ အသီးအေနနဲ႔ စားသံုးမယ္ဆိုရင္ မာလကာသီးတစ္လံုးကို အခြံမႏႊာပဲ
ေန႔စဥ္ ပံုမွန္စားသံုးေပးႏိုင္ပါတယ္။

စပ်စ္သီး
---------
စပ်စ္သီးကေတာ့ American Diabetes Association ရဲ႕ေထာက္ခံခ်က္ အျပည့္ရထားတဲ့ ဆီးခ်ဳိသမားမ်ားအတြက္ ဓာတ္စာတစ္ခုျဖစ္ပါတယ္။
စပ်စ္သီးမွာေပ်ာ္၀င္ႏိုင္တဲ့အမွ်င္ဓာတ္၊ ဗီတာမင္စီၾကြယ္၀စြာပါေနပါတယ္။ ယင္းအျပင္ စပ်စ္သီးက ဆီးခ်ဳိေရာဂါကို ကာကြယ္ေပးရာ၊ ထိန္းခ်ဳပ္ေပးရာမွာ အကူအညီေပးပါတယ္။
ေန႔စဥ္ စပ်စ္သီးေဖ်ာ္ရည္ကို တစ္ခြက္ ေသာက္သံုးေပးႏိုင္ပါတယ္။ အရည္ ေသာက္သံုးေပးျခင္းထက္ အသီးစားသံုးေပးျခင္းက ပိုၿပီးအက်ဳိးသက္
ေရာက္မႈပိုရွိေစပါတယ္။

ေထာပတ္သီး
---------------
အမွ်င္ဓာတ္နဲ႔ ခႏၶာကိုယ္က်န္းမာေစတဲ့ အဆီေတြပါ၀င္ေနတဲ့ ေထာပတ္သီး က ေသြးတြင္း သၾကားဓာတ္ကို တည္ျငိမ္ေစရာမွာ အကူအညီျဖစ္ေစပါတယ္။
Academy of Nutrition and Dietetics ရဲ႕အဆိုအရ ခႏၶာကိုယ္က်န္းမာ
ေစတဲ့ ယင္းအဆီေတြက ႏွလံုးက်န္းမာေရးကို ေကာင္းမြန္ေစပါတယ္။ ဆီးခ်ဳိ သမားေတြက ႏွလံုးေရာဂါျဖစ္နိုင္ေျခပိုမ်ားပါတယ္။ ထုိ႔အျပင္ ေထာပတ္သီးမွာ
ေျခလက္ထံုက်ဥ္ျခင္းကို သက္သာေစႏိုင္တဲ့ ပိုတက္ဆီယမ္လည္း လံုေလာက္စြာ ပါ၀င္ေနပါတယ္။
ေထာပတ္သီးကို ေန႔စဥ္တစ္လံုးခန္႔ပံုမွန္စားသံုးေပးႏိုင္ပါတယ္။ သံပုရာရည္၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ သံလြင္ဆီနဲ႔ေထာပတ္သီးေရာၿပီး အရြက္သုတ္ေတြမွာ ထည့္သံုးႏိုင္ပါတယ္။

စေတာ္ဘယ္ရီသီး
---------------------
စေတာ္ဘယ္္ရီသီးကလည္း ေသြးတြင္းသၾကားဓာတ္ကို ထိန္းခ်ဳပ္ေပးႏိုင္တဲ့ အင္တီေအာက္ဆီဒင့္္၊ ဗီတာမင္နဲ႔ အမွ်င္ဓာတ္ေတြ ၾကြယ္၀စြာပါ၀င္ေနပါတယ္။ စေတာ္ဘယ္ရီသီးမွာပါ၀င္တဲ့ အင္တီေအာက္ဆီဒင့္က ခႏၶာကိုယ္ကို ဆိုးက်ဳိး
ျဖစ္ေစတဲ့ ကိုလက္စထေရာ (LDL)ကို ေလွ်ာ့ခ်ေပးၿပီး ေကာင္းမြန္တဲ့ ကိုလက္စ္ ထေရာ CHDD ေတြကိုထိန္းသိမ္းေပးပါတယ္။
စေတာ္ဘယ္ရီသီးက ကာဘိုဟိုက္ဒရိတ္ နည္းပါးတဲ့အတြက္ စေတာ္ဘယ္ရီ သီးစားသံုးတဲ့အခါ အစာခံေစၿပီး စြမ္းအားတိုးပြားေစပါတယ္။ စေတာ္ဘယ္ရီသီး ကို အသီးတိုင္းျဖစ္ေစ၊ ေဖ်ာ္ရည္အျဖစ္ျဖစ္ေစ စားသံုးႏိုင္ပါတယ္။

လိေမၼာ္သီး
-------------
လိေမၼာ္သီးကလည္း ဆီးခ်ဳိသမားေတြ စားသံုးသင့္တဲ့ က်န္းမာေရးဓာတ္စာ
ေတြထဲမွာ တစ္ခုအပါအ၀င္ျဖစ္ပါတယ္။ လိေမၼာ္သီးမွာ အမွ်င္ဓာတ္၊ ဗီတာမင္စီနဲ႔ အျခားေသာသတၳဳဓာတ္ေတြၾကြယ္၀စြာ ပါ၀င္ေနၿပီးအဲဒါေတြက ေသြးတြင္းသၾကား
ဓာတ္ကို ေလွ်ာ့ခ်ေပးရာမွာ အကူအညီျဖစ္ေစပါတယ္။
လိေမၼာ္သီးကခႏၶာကိုယ္အေလးခ်ိန္ကို ေလွ်ာ့ခ်ေပးႏိုင္တဲ့အသီးေတြထဲမွာ တစ္ခုအပါအ၀င္ ျဖစ္ပါတယ္။ ေန႔စဥ္ တစ္ေန႔တစ္လံုး စားသံုးေပးျခင္းက ေသြး တြင္း သၾကားဓာတ္ကို ထိန္းသိမ္းေပးႏိုင္ၿပီး ဆီးခ်ဳိေရာဂါကိုကုသရာမွာအေထာက္
အကူျဖစ္ေစပါတယ္။ လိေမၼာ္ရည္ေသာက္သံုးျခင္းကေတာ့ အမွ်င္ဓာတ္ပါႏႈန္း
ေလ်ာ့က်ေစတဲ့အတြက္ အသီးစားသံုးျခင္းေလာက္ အက်ဳိးသက္ေရာက္မႈ ရွိေစမွာ မဟုတ္ပါဘူး။

ကီ၀ီသီး
---------
ကီ၀ီသီးမွာ ဗီတာမင္ စီ၊ အီး၊ ေအ၊ ပိုတက္ဆီယမ္နဲ႔ ဘီတာကယ္ရိုဘင္းတို႔
ျပည့္စံုစြာပါ၀င္ျပီး ယင္းတို႔က ခႏၶာကိုယ္တစ္ခုလံုးရဲ႕က်န္းမာေရးကို တိုးတက္
ေကာင္းမြန္ေစပါတယ္။ ကီ၀ီသီးဟာ အမွ်င္ဓာတ္ျမင့္မားၿပီး ကာဘိုဟိုက္ဒရိတ္ နည္းပါးတဲ့အတြက္ ေသြးတြင္းသၾကားဓာတ္ ထိန္းခ်ဳပ္ေပးရာမွာ ကူညီေပးၿပီး ကုိလက္စထေရာကို က်ေစပါတယ္။
ကိီ၀ီသီးကိုလည္း ေန႔စဥ္ တစ္ေန႔တစ္လံုး ပံုမွန္စားသံုးေပးနိုင္ပါတယ္။

--------------------------------------------------------
ရသစံုလင္ အႏုပညာေဖ်ာ္ေျဖမႈ ေကာက္ေၾကာင္းမ်ားကို Shape Entertainment Journal မွာ ဖတ္ရႈလိုက္ပါ ...

www.facebook.com/shapejournal
www.facebook.com/groups/weloveshape

#အပတ္စဥ္စေနေန႔တိုင္းထြက္ျပီ #စိတ္ရႊင္လန္းဖို႔စာဖတ္စို႔
#Weekly #Saturday #ရွိတ္ပ္



Share on Google Plus

0 comments:

Post a Comment