ၾကက္ပင္စိမ္း၊ မႈိဆီေၾကာ္၊ ခ်ဥ္ေစာ္ကားသီးဟင္းရည္












ၾကက္ပင္စိမ္း၊ မႈိဆီေၾကာ္၊ ခ်ဥ္ေစာ္ကားသီးဟင္းရည္

ဒီတစ္ပတ္ေတာ့ခ်က္ရတာလည္းလြယ္ အရသာစံုစံုလင္လင္ေလးနဲ႔ အာဟာရလည္းျဖစ္ စားလို႔လည္းေကာင္းမွာေသခ်ာတဲ့ ဟင္းပြဲေလးခ်က္မယ္စိတ္ကူးတယ္။ မယ္ေတာ္မားသားကို ဘာစားခ်င္တာရွိလည္းေမးၾကည့္ေတာ့ မစားရတာၾကာေနတဲ့ ၾကက္ပင္စိမ္းေလးခ်က္စားရေအာင္တဲ့။ ဒါဆိုရင္ေတာ့ ၾကက္ပင္စိမ္းခ်က္ရင္ အသားပဲသီးသန္႔ခ်က္၊ ဖယ္လိုက္တဲ့ၾကက္ရိုးေလးနဲ႔ ဟင္းခ်ိဳေလးတစ္ခြက္ခ်က္ၿပီးရင္ ရွမ္းျပည္ကေနပို႔ေပးလိုက္တဲ့ ထင္းရွဴးမႈိေလးကို မႈိဆီေၾကာ္ေလးေၾကာ္ ဒါဆိုရင္ေတာ့ အလုပ္လည္းသိပ္မရႈပ္ဘဲ ခ်က္ရတာလည္းျမန္ စားလို႔လည္းေကာင္းေပါ့ေနာ္။

မႈိဆီေၾကာ္
မယ္ေတာ္မားသားေစ်းသြားေနတုန္း အိမ္မွာရွိတဲ့ထင္းရႈးမႈိေလးကို မႈိဆီေၾကာ္ေလး အရင္ေၾကာ္ထားလိုက္မယ္။ မႈိေလးေတြကို ေရအရင္ေဆးၿပီးမွေရျပန္ေသခ်ာစစ္ၿပီး အေနေတာ္ေလးေတြဖဲ့ထား ၾကက္သြန္ျဖဴကိုဓားျပားရိုက္ၿပီး စဥ္းထား။ ငရုတ္သီးစိမ္းအေတာင့္ေသးေလးေတြကို အညွာေျခြေရေဆးၿပီး ေရစင္စင္ေဆးထား။ ဆီပူလာရင္ ငရုတ္သီးစိမ္းေတာင့္ေလးေတြကို အရင္ေၾကာ္ ေမႊးလာၿပီဆိုမွ ဆယ္ၿပီးဆီစစ္ထား။ ငရုတ္သီးစိမ္းေၾကာ္ထားတဲ့ဆီထဲကို မႈိထည့္၊ ဆားေလးသင့္ရံုထည့္ၿပီး မႈိမွာရွိတဲ့ေရခန္းၿပီးေျခာက္တဲ့အထိ မီးနည္းနည္းနဲ႔ေၾကာ္၊ မႈိေရခန္းခါနီးၿပီဆိုမွ ဓားျပားရိုက္စဥ္းထားတဲ့ ၾကက္သြန္ျဖဴထည့္။ ဒါဆိုရင္ ငရုတ္သီးစိမ္းေၾကာ္နံ႔၊ ၾကက္သြန္ျဖဴနံ႔နဲ႔ မႈိနံ႔ေလးေရာသြားေတာ့ အနံ႔ေလးရတာနဲ႔တင္ စားခ်င္စိတ္ေပါက္လာတာေပါ့ေနာ္။ မႈိလည္းေရကုန္ၿပီဆိုရင္ ခုနကေၾကာ္ထားတဲ့ ငရုတ္သီးစိမ္းေျကာ္ေလးထည့္ေမႊေပးလိုက္မယ္ဆိုရင္ စားလို႔ေကာင္းမွေကာင္းတဲ့ မိႈဆီေၾကာ္ေလးရၿပီေပါ့ ေဆြမ်ုိးတို႔ရာ။ ဆီမ်ားမ်ားေလးနဲ႔ေၾကာ္ထားတာဆိုေတာ့ အေအးခံပုလင္းထဲထည့္ၿပီး ေလလံုလံုေလးပိတ္ထားမယ္ဆိုရင္လည္း အထားခံၿပီး ၾကာၾကာစားလို႔ရတာေပါ့။

ၾကက္ပင္စိမ္း
ၾကက္သားကို ေရစင္စင္ေဆး အရိုးေတြဖယ္ၿပီး အသားသီးသန္႔ အတံုးေသးေသးေလးေတြတံုးထား။ ၿပီးရင္ ဆား၊ သၾကား၊ ပဲငံျပာရည္အေနာက္၊ ခရုဆီ၊ ၾကက္သားမႈန္႔သင့္ရံုထည့္နယ္ၿပီး ခဏႏွပ္ထား။ ၾကက္သြန္ျဖဴကိုဓားျပားရိုက္ၿပီး စဥ္းထား။ ၾကက္သြန္နီကို အတံုးေလးေတြတံုးထား။ ငရုတ္သီးစိမ္းကို အညွာေျခြေရေဆးၿပီး ခပ္ေစြေစြနဲ႔ ႀကီးႀကီးေလးလွီးထား။ ပင္စိမ္းကိုေျခြၿပီး ေရစင္စင္ေဆး ေရျပန္စစ္ထား။ ဆီပူလာရင္ ဓားျပားရိုက္စဥ္းထားတဲ့ၾကက္သြန္ျဖဴထည့္ၿပီး ဆီသတ္၊ စိမ္းနံ႔ေပ်ာက္လို႔ေမႊးလာၿပီဆိုမွ ၾကက္သြန္နီထည့္၊ ခုနကႏွပ္ထားတဲ့ၾကက္သားထည့္ၿပီး ခပ္နာနာေလးလံုးေပး။ ၿပီးရင္ ေရထည့္ၿပီးႏူးေအာင္တည္။ ဆီျပန္ၿပီးၾကက္သားႏူးၿပီဆိုမွ ငရုတ္သီးစိမ္းထည့္ ပင္စိမ္းထည့္ေမႊေပးၿပီး မီးဖိုေပၚကခ် ဒါဆိုရင္ေတာ့ ခ်က္ရတာလည္းလြယ္၊ ပင္စိမ္းနံ႔ေလးသင္းေနတဲ့ ၾကက္ပင္စိမ္းခ်က္ေမႊးေမႊးေလး ရၿပီေပါ့ေနာ္။

ခ်ဥ္ေစာ္ကားသီးဟင္းရည္
ၾကက္ရိုးေတြနဲ႔ မုန္လာဥျဖဴကို ဆားေလးသင့္ရံုထည့္ၿပီး ႏူးတဲ့အထိျပဳတ္၊ ၾကက္ရိုးျပဳတ္ေရလည္း ျဖဴလာတဲ့အထိ မုန္လာဥကေနလည္း အခ်ိဳထြက္တဲ့အထိေပါ့ေနာ္။ ၿပီးမွ ခ်ဥ္ေစာ္ကားသီးေျခာက္ထည့္၊ ဓားျပားရိုက္ထားတဲ့ငရုတ္သီးစိမ္း၊ ခ်င္း၊ ၾကက္သြန္ျဖဴထည့္ အရသာခ်ိဳခ်ဥ္ငန္စပ္ေလးရၿပီဆိုမွ ၾကက္သြန္ၿမိတ္ေလးအုပ္ေပးလိုက္မယ္ဆိုရင္ေတာ့ ထမင္းစားလို႔အရမ္းၿမိန္ေစတဲ့ ခ်ဥ္ေစာ္ကားသီးဟင္းရည္တစ္ခြက္ရၿပီေပါ့။ အခုလို H1N1 ေရာဂါေတြျဖစ္ေနတဲ့အခ်ိန္မွာ ဒီဟင္းရည္ေလးကလည္း အတတ္ႏိုင္ဆံုးကိုယ္ခံအားကိုျမင့္ထားေပးႏိုင္ေတာ့ ဒီခ်ိန္မွာေသာက္သင့္တဲ့ ဟင္းရည္ေလးေပါ့။ ဒီတစ္ပတ္ေတာ့ ဒီေလာက္ပဲ ခ်က္ၾကတာေပါ့ေဆြမ်ိဳးတို႔ရာ။ ေနာက္တစ္ပတ္မွေနာက္တစ္မ်ိဳးခ်က္ဖို႔ ျပန္ဆံုၾကတာေပါ့ေနာ္။
အားလံုးအဆင္ေျပေပ်ာ္ရႊင္ၾကပါေစ။

 Royal
--------------------------------------------------------
ရသစံုလင္ အႏုပညာေဖ်ာ္ေျဖမႈ ေကာက္ေၾကာင္းမ်ားကို Shape Entertainment Journal မွာ ဖတ္ရႈလိုက္ပါ ...

www.facebook.com/shapejournal
www.facebook.com/groups/weloveshape

#အပတ္စဥ္စေနေန႔တိုင္းထြက္ျပီ #စိတ္ရႊင္လန္းဖို႔စာဖတ္စို႔
#Weekly #Saturday #ရွိတ္ပ္
 

Share on Google Plus

0 comments:

Post a Comment