ၾကက္သားလံုးဆီျပန္၊ ပဲကပ္ေၾကာ္သုပ္၊ ဘူးညြန္႔ေၾကာ္ခ်က္

          ကဲေဆြမ်ိဳးတို႔ေရ ဒီတစ္ပတ္ကေတာ့ အခ်ိန္ေလးရတာနဲ႔ ၾကက္သားလံုးေလးလုပ္ၿပီး ဆီျပန္ေလးေၾကာ္မယ္။ ၿပီးေတာ့ ပဲကပ္ေၾကာ္ကို အာလံုးျပဳတ္နဲ႔သုပ္မယ္။ အရည္ေသာက္အတြက္ကေတာ့ ဘူးညြန္႔ကို အရည္ ခပ္မ်ားမ်ားေလးနဲ႔ ေၾကာ္ခ်က္ေလးခ်က္မယ္။ ၾကက္သားလံုးဆီျပန္နဲ႔ ပဲကပ္ေၾကာ္ သုပ္ႏွစ္မ်ိဳးကေတာ့ နည္းနည္း အလုပ္႐ႈပ္မယ္။ ဒါေပမဲ့ အရမ္းေတာ့မခက္ပါဘူး။ ပိတ္ရက္ေလးမွာဆုိေတာ့ တစ္ခါတစ္ေလလည္း အစား အေသာက္ပိုင္းကို အခ်ိန္ယူခ်က္ၿပီး မိသားစုေတြ ေပ်ာ္ေပ်ာ္ပါးပါးစားရတာ လည္း အားလံုးေပ်ာ္ရႊင္မႈရေစတာေပါ့ ေနာ္။ ရာသီကလည္းေျပာင္းၿပီး ပူလာၿပီဆိုေတာ့ အစားအေသာက္ ကိုလည္း ေသခ်ာဂ႐ုတစိုက္ေလး စားေပး သင့္တာေပါ့။ ဒီတစ္ပတ္အတြက္ ဟင္းပြဲအတြဲအစပ္ကေတာ့ မယ္ေတာမားသားစားခ်င္တဲ့ ဟင္းေလးေတြခ်ည္း ပဲခ်က္ထားတယ္။ မယ္ေတာ္မားသားေစ်း သြားေန တုန္းေလးမွာ လုပ္စရာရွိတာေလးေတြႀကိဳလုပ္ထားလိုက္မယ္။ ဘာျဖစ္လို႔လည္းဆိုေတာ့ ဒီတစ္ပတ္ဟင္းပြဲေလးေတြထဲမွာ လုပ္ရကိုင္ရတာလည္း မ်ားလို႔ပါ။

ၾကက္သားလံုးဆီျပန္

          အရင္ဆံုးအိမ္မွာအသင့္ရွိတဲ့အာလူးကို ပဲကပ္ေၾကာ္သုပ္ထဲထည့္ဖို႔ ျပဳတ္ထားလိုက္မယ္။ ၿပီးရင္ အသုပ္ သုပ္မယ့္ထည့္ဖို႔ Sauce ေလးလည္း ႀကိဳခ်က္ထားလိုက္မယ္။ ေရနည္းနည္းဆူေအာင္တည္ ေရဆူလာရင္ ေက်ာက္ပန္းေတာင္းထန္းလ်က္ အညိဳေလးႏွစ္ခဲေလာက္ရယ္ ငါး႐ုတ္သီးစိမ္း ဓားျပား႐ိုက္ထားတာ ေလးငါး ေတာင့္ေလာက္ရယ္ထည့္ၿပီး ထန္းလ်က္ေပ်ာ္တဲ့အထိထား။ ၿပီးရင္ Chito င႐ုတ္ဆီစားပြဲတင္ဇြန္း ႏွစ္ဇြန္း သံပုရာရည္ စားပြဲတင္ဇြန္း တစ္ဇြန္းခြဲ ဆားနဲ႔ၾကက္သားမုန္႔သင့္႐ံုထည့္ အရသာကခ်ိဳခ်ဥ္ငံစပ္ကေလးနဲ႔ ခပ္ျပစ္ ျပစ္ေလးျဖစ္လာၿပီဆိုရင္ င႐ုတ္သီးစိမ္းဖတ္ေတြဖယ္ၿပီး ေအးေအးခံထားလိုက္႐ံုပါပဲ။

 မယ္ေတာ္မားသားျပန္ ေရာက္လာတာနဲ႔ ပါလာတဲ့ၾကက္ရင္ပံုသားက အ႐ိုးနဲ႔အေရခြံဖယ္ၿပီး အသားႀကီးသက္သက္ကို ဓားနဲ႔ႏုတ္ႏုတ္ စဥ္း ၾကက္ဥအကာရည္၊ ဂ်ံဳမုန္႔၊ ၾကက္သြန္ျဖဴဓားျပား႐ိုက္ၿပီး ညက္ေအာင္စဥ္းထားတာရယ္၊ ခ႐ုဆီ၊ ဆား၊ သၾကား သင့္႐ံုထည့္ၿပီးနယ္ ၿပီးရင္အေနေတာ္ေလးေတြလံုးၿပီး ေကာ္မႈန္႔ေလးနည္းနည္းကပ္ၿပီး က်က္႐ံုေၾကာ္ ထား။ ၾကက္သြန္ျဖဴကို ဓားျပား႐ိုက္ၿပီး ညက္ေအာင္စဥ္းထားတာကို အရင္ဆီသတ္ၿပီးရင္ ၾကက္သြန္နီလွီးထား တာနဲ႔ င႐ုတ္သီးအေရာင္တင္မႈန္႔နဲ႔ နႏြင့္မႈန္႔နည္းနည္းပါထည့္။ အားလံုးစိမ္းနံ႔ေပ်ာက္လို႔ေမႊးလာၿပီဆိုမွ ခရမ္းခ်ဥ္ သီးပါးပါးလွီးထားတာကိုထည့္ ျမန္ျမန္ေၾကၿပီးအႏွစ္ရေအာင္ ပုဇြန္ငံျပာရည္ေလးပါထည့္ၿပီးေမႊေပး။ ခရမ္းခ်ဥ္သီး က ေၾကၿပီး အႏွစ္လည္းျဖစ္ၿပီဆိုမွ ခုနေၾကာ္ထားတဲ့ ၾကက္သားလံုးေလးထည့္ ေရနည္းနည္းထည့္ၿပီး ငါးမိနစ္ ေလာက္ထား အားလံုးစိတ္ႀကိဳက္ရၿပီဆိုမွ နံနံပင္ေလးအုပ္ၿပီး မီးဖိုေပၚကေနခ်လိုက္႐ံုပါပဲ။

ပဲကပ္ေၾကာ္သုပ္

          ပဲကပ္ေၾကာ္သုပ္ဖို႔အတြက္ကေတာ့ ခုနက မယ္ေတာ္မားသား ေစ်းသြားေနတုန္းျပဳတ္ထားတဲ့ အာလူး ကို အခြံခြာ အေနေတာ္ေလးတံုး ၾကက္သြန္နီပါးပါးလွီးၿပီးေရေဆး ေရစင္ေအာင္ညွစ္ထား ခရမ္းခ်ဥ္သီးလည္း မထူမပါးလွီးထား။ ဆီခ်က္ကေတာ့ အိမ္မွာအသင့္ေဆာင္ထားတာမို႔ အေထြအထူးထပ္လုပ္စရာမလိုေတာ့ဘူး ေပါ့ေနာ္။ ၿပီးရင္ အာလူးျပဳတ္ ၾကက္သြန္နီခရမ္းခ်ဥ္သီးဆီခ်က္နဲ႔ ခုနကခ်က္ထားတဲ့ Sauce ေလးထည့္ၿပီး ခပ္ဖြ ဖြေလးႏွံ႔ေအာင္နယ္၊ အရသာခ်ိဳခ်ဥ္ငံစပ္ေလးနဲ႔ အဆင္ေျပမွ ပဲကပ္ေၾကာ္ေလးေျခထည့္ၿပီး နယ္ေပးလိုက္မယ္ ဆိုရင္ စားလို႔ေကာင္းမွာေသခ်ာတဲ့ ပဲကပ္ေၾကာ္သုပ္တစ္ပြဲရပါၿပီ။

ဘူးညြန္႔ေၾကာ္ခ်က္

          ဘူးညြန္႔ေၾကာ္ခ်က္အတြက္ ဘူးညြန္႔ကိုေပၚက အခြံပါးေလးေတြဖယ္ၿပီး အေနေတာ္ေလးေတြပိုင္းထား ၾကက္သားလံုးလုပ္ဖို႔ထဲက မလိုလို႔ဖယ္ထားတဲ့ ၾကက္႐ုိးကိုျပဳတ္ထား။ ၾကက္႐ိုးႏူးၿပီဆိုမွ ၾကက္သြန္နီခပ္ထူထူ လွီးထားတာကို ဆီသတ္၊ ပုဇြန္ငံျပာရည္ေလးပါနည္းနည္းထည့္၊ ဘူးညြန္႔ေလးေတြပါထည့္လံုး ၿပီးမွခုနကျပဳတ္ ထားတဲ့ ၾကက္႐ိုးျပဳတ္ေလးထည့္ ဆူလာရင္အရသာေလးျမည္းၾကည့္ လိုအပ္ရင္ ၾကက္သားမႈန္႔ေလးထည့္ ဒါဆို ရင္ေတာ့ ၾကက္သားလံုးဆီျပန္ ပဲကပ္ေၾကာ္သုပ္ ဘူးညြန္႔ေၾကာ္ခ်က္ အရည္ေသာက္ဟင္ေလးတစ္ခြက္ရၿပီေပါ့ ေနာ္။

ဒီတစ္ပတ္ကေတာ့ ဒီေလာက္ပဲခ်က္ရေအာင္လား၊ ေဆြမ်ိဳးတုိ႔ရာ ေနာက္တစ္ပတ္မွ ေနာက္တစ္ မ်ိဳးခ်က္ဖို႔ ျပန္ဆံုၾကတာေပါ့ေနာ္။ အားလုံးအဆင္ေျပေပ်ာ္ရႊင္ၾကပါေစ။

Royal

--------------------------------------------------------

ရသစံုလင္ အႏုပညာေဖ်ာ္ေျဖမႈ ေကာက္ေၾကာင္းမ်ားကို Shape Entertainment Journal မွာ ဖတ္ရႈလိုက္ပါ ...

www.facebook.com/shapejournal
www.facebook.com/groups/weloveshape

#အပတ္စဥ္စေနေန႔တိုင္းထြက္ျပီ #စိတ္ရႊင္လန္းဖို႔စာဖတ္စို႔
#Weekly #Saturday #ရွိတ္ပ္

 

Share on Google Plus