ၾကက္ခ်ဥ္စပ္(မြန္စတိုင္လ္)၊ ခ၀ဲသီးေၾကာ္ခ်က္၊ ပဲႀကီးဆူးပုတ္နွပ္












ရာသီစာမရမ္းသီးစိမ္းေလးေတြေပၚေနတုန္း ၾကက္ခ်ဥ္စပ္ကို အရည္ေသာက္ေလးခ်က္လိုက္မယ္။ မြန္စတိုင္လ္ေလးေတြလည္း မခ်က္ရမစားရတာၾကာေနၿပီဆိုေတာ့ေလ မယ္ေတာ္မားသားေရာ ကိုယ္ပါ ႀကိဳက္မိတဲ့ တိုင္းရင္းသား႐ိုးရာဟင္းေလးတစ္ပြဲေပါ့ေနာ္။ အရံဟင္းတစ္မ်ိဳးကိုေတာ့ မယ္ေတာ္မားသားအႀကိဳက္ ခ၀ဲသီးကို ပုဇြန္ေလးနဲ႔ေၾကာ္ခ်က္ေလးခ်က္မယ္။ ေနာက္ႏွစ္မ်ိဳးကိုိေတာ့ ကိုယ့္အႀကိဳက္ ပဲႀကီးနဲ႔ဆူးပုတ္ေလး ႏွပ္လိုက္မယ္။ ႏွစ္မ်ိဳးစလံုးကေတာ့ ၾကက္ခ်ဥ္စပ္ေလးနဲ႔လိုက္မွလိုက္ပဲေပါ့ေဆြမ်ိဳးတို႔ရာ။ ခ၀ဲသီးနဲ႔ပုဇြန္က ခ်ိဳခ်ိဳေလး ပဲႀကီးနဲ႔ဆူးပုတ္ႏွပ္က ဆိမ့္ဆိမ့္ေမႊးေမႊးေလးဆိုေတာ့ တြဲစားလိုက္ရရင္ ေကာင္းမွေကာင္းပဲေပါ့ေနာ္။

ၾကက္ခ်ဥ္စပ္(မြန္စတိုင္လ္)
ၾကက္ကိုေတာ့ ဗမာၾကက္မႏုမရင့္ေလးပဲသံုးပါ့မယ္။ ၾကက္သားကို အေနေတာ္ေလးေတြတံုးၿပီး ငါးငံျပာရည္ေလးနဲ႔နယ္ၿပီး ခဏႏွပ္ထား။ မရမ္းသီးစိမ္းနဲ႔င႐ုတ္သီးစိမ္းကို မညက္တညက္ေထာင္းထား။ စိမ္းစားငါးပိေလး စားပြဲတင္ဇြန္းတစ္ဇြန္းေလာက္ကို မီးျပထား။ ရွမ္းနံနံကို ေရေဆးၿပီးအေနေတာ္ေလးေတြ လွီးထား ၾကက္သြန္ျဖဴနီေရာေထာင္းထားတာကို နႏြင္းမႈန္႔နည္းနည္းထည့္ၿပီး ဆီသတ္။ ေမႊးလာၿပီဆိုရင္ မီးျပထားတဲ့ စိမ္းစားငါးပိေလပါထည့္။ ဆီသတ္ၿပီးမွ ႏွပ္ထားတဲ့ၾကက္သားထည့္ၿပီး ခပ္နာနာေလးလံုးေပး။ ေရထည့္ၿပီးႏူးေအာင္တည္။ အရသာအေပါ့အငန္လိုရင္ ၾကက္သားမႈန္႔ေလးထည့္။ ၾကက္သားႏူးခါနီးက်မွ ေရာေထာင္းထားတ့ဲ င႐ုတ္သီးစိမ္းနဲ႔ မရမ္းသီးစိမ္းထည့္၊ ေရကိုခပ္မ်ားမ်ားေလးထည့္ထား။ ဒါမွ အရည္ေသာက္ ေသာက္ဆမ္းပံုစံမ်ိဳးေလးရမွာေပါ့။ အရည္နဲ႔အရသာစိတ္ႀကိဳက္ ခ်ဥ္ခ်ဥ္ငံငံစပ္စပ္ေလးလည္းရ ၾကက္သားလည္း ႏူးၿပီဆိုရင္ အေပၚကေန ရွမ္းနံနံေလးအုပ္လိုက္ရင္ မြန္စတိုင္လ္ၾကက္ခ်ဥ္စပ္ေမႊးေမႊးေလးရၿပီေပါ့ ေဆြမ်ိဳးတို႔ရာ။

ခ၀ဲသီးေၾကာ္ခ်က္
ခ၀ဲသီးကို ပုဇြန္ေလးနဲ႔အခ်ိဳေလးေၾကာ္ခ်က္ပံုစံ ခ်က္မွာဆိုေတာ့ ခ၀ဲသီးကို အခြံခြာေရေသခ်ာေဆးၿပီး အေနေတာ္တံုးထား။ ပုဇြန္ကို အခြံခြာထား၊ ၾကက္သြန္နီဥလတ္ တစ္ဥေလာက္ကို မထူမပါးေလးလီွးၿပီး ဆီအရင္ သတ္ၿပီးရင္ ပုဇြန္ပါထည့္ၿပီးလံုးေပး။ ၾကက္သြန္နီေရာ ပုဇြန္ပါစိမ္းနံ႔ေပ်ာက္လို႔ ေမႊးလာၿပီဆိုမွ ခ၀ဲသီးထည့္ ခပ္နာနာေလးလံုးေပး။ အရသာအတြက္က ဆားေလးသင့္႐ံုထည့္ရင္ရပါၿပီ။ ေရေလးနည္းနည္းထည့္ၿပီး ခ၀ဲသီး ႏူးတဲ့အထိတည္ထား။ ခ၀ဲသီးနူးလို႔အရည္ေလးလည္း ဆီက်န္ေရက်န္အေနအထားေလးရၿပီဆိုရင္ ခ်က္လို႔ လည္းလြယ္ စားလို႔လည္းေကာင္းတဲ့ ခ၀ဲသီးေၾကာ္ခ်က္ဟင္းတစ္ပြဲရပါၿပီ။

ပဲႀကီးဆူးပုတ္ႏွပ္
ပဲဘကီးကိုေရစိမ္ထားၿပီးသား၀ယ္တာဆိုေတာ့ မေကာင္းတာေလးေတြပဲေရြးပစ္ၿပီး ေရစင္စင္ေဆး ေရျပန္စစ္ထားေပါ့ေနာ္။ ၾကက္သြန္နီကို ခပ္ပါးပါးလွီးၿပီး ေရႊညိဳေရာင္ေလးရတဲ့အထိေၾကာ္ၿပီး ျပန္ဆယ္ဆီစစ္ ထား။ အရင့္ေတြဖယ္ၿပီး အေနေတာ္ေျခြထားတဲ့ ဆူးပုတ္ရြက္ကို ခုနကၾကက္သြန္နီေၾကာ္ထားတဲ့ ဆီထဲထည့္ၿပီး ခဏဆီသတ္ ျပန္ဆယ္ထား။ ၿပီးမွ ၾကက္သြန္နီနဲ႔ဆူးပုတ္ေၾကာ္ထားတဲ့ဆီထဲကို ပဲႀကီးထည့္ၿပီး ခပ္နာနာေလး လံုးေပး။ နႏြင္းမႈန႔္နဲ႔ဆားေလးပါ တစ္ခါတည္းသင့္႐ံုထည့္ ေရထည့္ၿပီးႏူးေအာင္တည္။ ပဲႀကီးကိုအရည္ေသာက္ မဟုတ္ဘဲ ႏွပ္တာဆိုေတာ့ အေစ့ေလးေတြပံုစံမပ်က္ေအာင္ ေမႊေပးတဲ့အခါ ခပ္ျဖည္းျဖည္းေလးေမႊေပးေပါ့ေနာ္။ ဒါမွဟင္းပြဲေလးကပိုလွေအာင္ေပါ့။ ပဲႀကီးလည္းႏူး ေရလည္းခန္း၊ ဆီလည္း ျပန္လာၿပီဆိုမွ ေၾကာ္ထားတဲ့ ဆူးပုတ္ရြက္ေလးထည့္ေမႊေပးၿပီး အေပၚကေနၾကက္သြန္နီေၾကာ္ၾကြပ္ၾကြပ္ေလးေတြျဖဴးေပးလိုက္ရင္ ပဲႀကီးဆူးပုတ္ႏွပ္ဟင္းေလး တစ္ပြဲရၿပီေပါ့။

ဒီတစ္ပတ္ေတာ့ ဒီေလာက္ပဲခ်က္ၾကတာေပါ့ေဆြမ်ိဳးတို႔ရာ။ ေနာက္တစ္ပတ္ေတာ့ ေနာက္တစ္မ်ိဳးခ်က္ဖို႔ ျပန္ဆံုၾကတာေပါ့။ အားလံုးအဆင္ေျပေပ်ာ္ရႊင္ၾကပါေစ။

 Royal

--------------------------------------------------------
ရသစံုလင္ အႏုပညာေဖ်ာ္ေျဖမႈ ေကာက္ေၾကာင္းမ်ားကို Shape Entertainment မွာ ဖတ္ရႈလိုက္ပါ ...

www.facebook.com/shapejournal
www.facebook.com/groups/weloveshape

 

Share on Google Plus

0 comments:

Post a Comment