ဇီးျဖဴေခါက္ဆိတ္သားလံုး (ပအို၀္းစတိုင္) ငါးေခါင္းေဂြးရြက္ခ်ဥ္ဟင္း၊ မွ်စ္ေၾကာ္

ဒီတစ္ပတ္အတြက္ကေတာ့ ေဆြမ်ိဳးတို႔ကို တိုင္းရင္းသား႐ိုးရာဟင္းတစ္ပြဲနဲ႔ မိတ္ဆက္ေပးမယ္ဗ်ာ။ မယ္ေတာ္မားသားလည္းအရမ္းႀကိဳက္တဲ့ ဟင္းတစ္ပြဲေပါ့ေနာ္။ ဟင္းနာမည္ကေတာ့ ဇီးျဖဴေခါက္ဆိတ္သား လံုးတဲ့။ ကြ်န္ေတာ္ကေတာ့ ပအို၀္းစတိုင္ေလးခ်က္မယ္။ ဟင္းရည္အတြက္ကေတာ့ ငါးၾကင္းေခါင္းကို ေဂြးရြက္ေလးနဲ႔ ခ်ဥ္ရည္ဟင္းေလးေပါ့။ ၿပီးေတာ့ မယ္ေတာ္မားသားေစ်းကေန စားခ်င္တယ္ဆိုၿပီး၀ယ္လာတဲ့ ၀ါးပိုးမွ်စ္ေလးကို အိမ္မွာရွိတဲ့ပုဇြန္ေျခာက္ေလးနဲ႔ အခ်ိဳေၾကာ္လိုက္မယ္။ ဒါဆိုရင္ေတာ့ ဟင္းအမယ္ေလးလည္း စံုစံုေလးနဲ႔ စားလို႔ေကာင္းမွာ အေသအခ်ာပဲေပါ့ေနာ္။

ဇီးျဖဴေခါက္ဆိတ္သားလံုး

ဇီးျဖဴေခါက္ေလးက ရွာရခက္တယ္ဆိုေပမယ့္ ၿခံထြက္ကုန္စိမ္းလာေရာက္းတ့ဲ ကုန္စိမ္းသည္ေလး ေတြကို တစ္ရက္ေလာက္ႀကိဳမွာရင္ေတာ့ အဆင္ေျပပါတယ္။ ဆိတ္ေပါင္သား ၂၅ က်ပ္သားကို ဇီးျဖဴေခါက္က ငါးမူးသားေလာက္ပဲ ထည့္ရင္ရပါတယ္။ ဇီးျဖဴေခါက္ကို သခြားျခစ္ေလးနဲ႔အမွ်င္ေလ ေတြျခစ္၊ ၿပီးရင္ ဆားနဲ႔နာနာနယ္၊ ေရခနစိမ္ထား၊ ေနာက္ သံုးခါနီးမွ ေရစင္စင္ေဆး၊ ေရျပန္ညႇစ္ၿပီးသံုးပါ့မယ္။ ဆိတ္ေပါင္ သားကို ဓါးနဲ႔ပဲႏုတ္ႏုတ္စဥ္းၿပီးရင္ ဆား၊ သၾကား ၾကက္သားမႈန္႔ င႐ုတ္သီးအေရာင္တင္မႈန္႔ နႏြင္းမႈန္႔နဲ႔ ရွမ္းနံနံစဥ္းထားတာထည့္နယ္၊ ၿပီးမွ ခုနကေရစိမ္ထားတဲ့ဇီးျဖဴေခါက္ကို ေရေသခ်ာညႇစ္ ညက္ေအာင္ေထာင္း ၿပီးထည့္နယ္၊ နာရီ၀က္ေလာက္ႏွပ္ထားၿပီးရင္ အလံုးေလးေတြလံုးၿပီးေၾကာ္လိုက္႐ုံပါပဲ။

ဒါဆိုရင္ေတာ့ အရသာဖန္ဖန္ေလးနဲ႔ စားရတာေလးၿပီး အရမ္းစားလို႔ေကာင္းတဲ့ ဇီးျဖဴေခါက္ ဆိတ္သားလံုးေျကာ္ ပအု္၀္းစတိုင္ ဟင္းတစ္ခြက္ရပါၿပီ။

ငါးေခါင္းေဂြးရြက္ခ်ဥ္ဟင္း

ငါးၾကင္းေခါင္းကိုေရေသခ်ာေဆး၊ မလိုတာေတြဖယ္၊ ေရျပန္စစ္ထား၊ ေဂြးရြက္မႏုမရင့္ေလးေတြ ကိုလည္း ေျခြၿပီးေရေသခ်ာေဆး၊ ေရျပန္စစ္ထား၊ ၾကက္သြန္နီမထူမပါးလီွးထားတာကို င႐ုတ္သီးအေရာင္ တင္မႈန္႔နည္းနည္းထည့္ၿပီးေရာေထာင္း၊ နႏြင္းမႈန္႔နည္းနည္းထည့္ဆီသတ္၊ ၿပီးရင္ ငါးေခါင္း ေဂြးရြက္နဲ႔ ပုဇြန္ငံျပာရည္ထည့္ၿပီး နာနာလံုးေလး၊ ေရအသင့္အတင့္ထည့္ၿပီး ေရဆူလာေအာင္တည္။ ေရဆူလာမွ အရသာျမည္းၾကည့္၊ ေဂြးရြက္ကအခ်ဥ္အရသာေလးနဲ႔ အနံ႔ေမႊးေမႊးေလးျဖစ္ေနၿပီ။ အရသာေလးလည္း အေတာ္အေနေလးရၿပီဆုိမွ ဓါးျပား႐ိုက္ထားတဲ့ င႐ုတ္စိမ္းနဲ႔နံနံပင္ေလးအုပ္လိုက္ရင္ေတာ့ ေကာင္းမွ ေကာင္းေပ့ါေနာ္။

မွ်စ္ေၾကာ္

၀ါးပိုးမွ်စ္ေလးေတြကိုေရေသခ်ာေဆး၊ ေရေႏြးအျဖဴပူပူနဲ႔ဆယ္မိနစ္ေလာက္ျပန္စိမ္၊ ၿပီးမွေရျပန္ညႇစ္ ထား၊ ပုဇြန္ေျခာက္ကိုမညက္တညက္ေထာင္းထား၊ ၾကက္သြန္နီ မထူမပါးလွီးထား။ ၾကက္သြန္ျဖဴ တစ္တက္ ေလာက္ကို ဓါးျပား႐ိုက္စဥ္းထားတာကိုဆီသတ္၊ ၿပီးမွ ၾကက္သြန္နီနဲ႔ နႏြင္းမႈန္႔ေလးနည္းနည္းထည့္ဆီသတ္၊ ပုဇြန္ေျခာက္မႈန္႔ေလးပါထည့္၊ ေနာက္မွ မွ်စ္ထည့္ၿပီး ငါးမိနစ္ေလာက္ေၾကာ္လုိက္ရင္ မွ်စ္ေျကာ္ခ်ိဳခ်ိဳေလးတစ္ ခြက္ရၿပီေပါ့ေနာ္။

Royal

--------------------------------------------------------

ရသစံုလင္ အႏုပညာေဖ်ာ္ေျဖမႈ ေကာက္ေၾကာင္းမ်ားကို Shape Entertainment မွာ ဖတ္ရႈလိုက္ပါ ...

www.facebook.com/shapejournal
www.facebook.com/groups/weloveshape