သႀကၤန္ထမင္း၊ ငါးေျခာက္ေထာင္းေၾကာ္












ဘာလိုလုိနဲ႔ သႀကၤန္ေရာက္ေတာ့မယ္။ အိမ္ကလူေတြကေတာ့ အားလံုးကိုယ့္အစီအစဥ္နဲ႔ ကိုယ္ေပါ့။ မယ္ေတာ္ မားသားကေတာ့ တရားစခန္း၀င္မယ္တဲ့။ မယ္ေတာ္မားသားမရွိေတာ့ စားရေသာက္ရတဲ့ကိစၥက ျပႆနာတစ္ ခုေပါ့။ သႀကၤန္တြင္းႀကီးေလ.....သႀကၤန္ဆိုေတာ့ သႀကၤန္ထမင္း၊ ငါးေျခာက္ေထာင္းေၾကာ္နဲ႔ သရက္သီးေပါက္ေၾကာ္ေလး ခ်က္စားၾကတဲ့။ သႀကၤန္ထမင္းဆိုလိုက္မွ အရင္ နွစ္ေတြက သႀကၤန္ထမင္းခ်က္ရင္ အိမ္မွာကိုယ္ကမရွိဘူးေလ။ မယ္ေတာ္မားသားတရားစခန္းမ၀င္ခင္ သႀကၤန္ ထမင္းခ်က္နည္းေလး ေမးထားဦးမွပဲ။

 သႀကၤန္ထမင္း
သႀကၤန္ထမင္းဆိုတာက သႀကၤန္မွာလူတိုင္းစားဖူးေနက် ထမင္းတစ္မ်ိဳးေပါ့။ ဖေယာင္းနဲ႔ နံသာျဖဴ သင္း သင္းေလးလည္းရွိသလို ဖေယာင္းနံ႔သင္းသင္းေလးနဲ႔လည္း ရွိပါတယ္။ ပထမဦးဆံုး ဖေယာင္းနဲ႔ နံ႔သာျဖဴနံ႔ပါတဲ့ သႀကၤန္ထမင္းခ်က္ဖုိ႔အတြက္ ဒန္အိုးဖံုးသန္႔သန္႔ေလးတစ္ခုေပၚမွာ အိုးၾကမ္းကြဲေလး ဒါမွမဟုတ္ ေၾကြပန္းကန္ ေသးေသးေလးတစ္ခုတင္မယ္။ နံ႔သာျဖဴေလးနည္းနည္းရယ္ ဖေယာင္းေလး နည္းနည္းရယ္ကို ျခစ္ထည့္လိုက္ မယ္။ ၿပီးရင္ မီး႐ိႈ႕လိုက္မယ္။ မီးေတာက္တာနဲ႔ ခ်က္ျခင္း ဒန္အိုးကို အေပၚကေနအုပ္လိုက္မယ္။ ေလလံုဖို႔ေတာ့ လိုတာေပါ့။ 
နွစ္နာရီေလာက္ၾကာေအာင္ထားၿပီးမွ အိုးထဲကိုေရထည့္မယ္။ ဒါဆို သႀကၤန္ထမင္းထဲထည့္မယ့္ ေရ အတြက္ အနံ႔ေမႊးေမႊးေလး အဆင္ေျပၿပီ ကိုယ္လိုခ်င္သေလာက္အနံ႔ရဖို႔အတြက္ အိုးထဲကေမႊးတဲ့အရည္ကို ဇြန္းနဲ႔ခ်င္ခ်ိန္ထည့္ေပါ့။ အေမကေတာ့ အိုးကိုသံုးတဲ့ေနရာမွာ ေျမအိုးကိုသံုးတာပိုႀကိဳက္တယ္။ သႀကၤန္ ဆိုေတာ့ အတာအိုးထိုးဖို႔ အိမ္တိုင္းလိုလို အတာအိုး၀ယ္ၾကတာပဲေလ။ အိုးေလးတစ္အိုးပို ၀ယ္လိုက္ရင္ ရၿပီပဲ။ အပန္းျကီးတဲ့ကိစၥမွ မဟုတ္တာ။ နံ႔သာျဖဴနံ႔ပါတာကို မႀကိဳက္တဲ့သူေတြအတြက္ ဖေယာင္းနံ႔တစ္မ်ိဳး  တည္းပါတဲ့ ေနာက္တစ္နည္းကိုေျပာမယ္။ ေရတေကာင္းထဲမွာ ဖေယာင္းတိုင္တစ္တုိင္ထြန္းလိုက္မယ္ ၿပီးရင္အေပၚကေန ေရခဲတံုးနဲ႔ ပိတ္ထားလိုက္မယ္။ ေရခဲကအရည္ေပ်ာ္တဲ့ေရထဲမွာ ဖေယာင္းနံ႔ပါသြား တဲ့သေဘာေပါ့။ အဲဒီေရကို သႀကၤန္ထမင္းထဲ ထည့္႐ံုပါပဲ။ ထမင္းကိုခ်က္လို႔ အေနေတာ္ရၿပီဆိုရင္ စကာတစ္ခုထဲကို ေလာင္းထည့္၊ ၿပီးရင္အေပၚကေန ေရေလာင္းၿပီးေဆးမယ္၊ ေရခဲေရထည့္မယ္။ အနံ႔အတြက္ကေတာ့ ခုနလုပ္ထားတဲ့အေမႊးရည္ထဲ သင့္ေတာ္႐ံုထည့္လိုက္ရင္ရၿပီ။ 

 ငါးေျခာက္ေထာင္းေၾကာ္
ငါးေျခာက္ေထာင္းေၾကာ္အတြက္ကေတာ့ ငါးကြမ္းရွပ္ေျခာက္က အဆင္အေျပဆံုးပဲ။ ဒါေပမဲ့ ေစ်းအေန အထား အရ က်န္တဲ့အသားမ်ားတဲ့ငါးေျခာက္ကို သံုးလည္းရပါတယ္။ ငါးေျခာက္ကိုျပဳတ္ၿပီးရင္ေထာင္း၊ ၾကက္သြန္နီကို ေၾကာ္ၿပီး ဆီစစ္ထား၊ ၾကက္သြန္နီေၾကာ္တဲ့ဆီထဲကို ခုနေထာင္းထားတဲ့ ငါးေျခာက္ကို ထည့္ၿပီး မြလာေအာင္ ေၾကာ္၊ မြမြၾကြပ္ၾကြပ္ေလးရၿပီဆိုရင္ ခုနေၾကာ္ထားတဲ့ ၾကက္သြန္နီေၾကာ္ေလး ထည့္ေမႊလိုက္႐ံုပါပဲ။ သရက္သီး ေပါက္ေၾကာ္ဖို႔အတြက္ကေတာ့ သရက္သီးစိမ္းကို ဓားေလးနဲ႔ေပါက္ၾကာ ရင္ေတာ့ ျခစ္လိုက္ေပါ့။ င႐ုတ္သီး ခြဲျခမ္းကို ၾကက္သြန္ျဖဴနီနဲ႔ေရာေထာင္းၿပီးဆီသတ္ က်က္ၿပီဆိုရင္ စိမ္းစားငါးပိေလး နည္းနည္းပါထည့္ဆီသတ္၊ နႏြင္းမႈန္႔ေလးနည္းနည္းပါထည့္၊ ခုနေပါက္ထားတဲ့ သရက္သီးေလးေတြထည့္ေၾကာ္လိုက္႐ံုပါပဲ။ သရက္သီး ေလးေတြႏူးလို႔ အခ်ဥ္ထြက္လာၿပီး ခ်ဥ္ခ်ဥ္စပ္စပ္ေလးရၿပီဆိုရင္ သရက္ေပါက္ေၾကာ္တစ္ပြဲကေတာ့ အဆင္ ေျပပါၿပီ။ ဒါဆိုရင္ နံသာျဖဴနဲ႔ ဖေယာင္းနံ႔ေလးသင္းေနတဲ့ ေမာ္လၿမိဳင္သႀကၤန္ထမင္းေလးရယ္၊ ငါးေျခာက္ ေထာင္းေၾကာ္မြမြေလးရယ္ သရက္သီးေပါက္ေၾကာ္ခ်ဥ္ခ်ဥ္စပ္စပ္ေလးရယ္နဲ႔ဆိုေတာ့ ေကာင္းမွေကာင္းေပါ့။
အဲ အခုမွသတိရတယ္။ အဲဒီေန႔မွာ ဘာသြားရည္စာလုပ္စားၾကမလဲဆိုတာကို…

သြားရည္စာ၀ိုင္းဖြဲ႕လုပ္စားၾကတာကလည္း သႀကၤန္ရဲ႕သေကၤတတစ္ခုပဲေလ။ ဒီနွစ္အတြက္ ကိုေတာ့ မုန္႔လံုးႀကီး အုန္းနို႔ဆမ္းေလးစဥ္းစားထားတယ္။
မုန္႔သားအတြက္က ေကာက္ညႇင္းမႈန္႔ေလးခ်ိဳး၊ ဆန္မႈန္႔တစ္ခ်ိဳးကိုေရထည့္ၿပီး မုန္႔သားကိုညက္ေန ေအာင္နယ္ထားမယ္။ သႀကၤန္မွာလုပ္စားတာဆိုေတာ့ သႀကၤန္ပံုရိပ္ေလးထင္ဟပ္လာေအာင္ မုန္႔သားထဲကို Food Colour အ၀ါေရာင္ေလးထည့္မယ္။ ဒါမွသႀကၤန္ပံုရိပ္ျဖစ္တဲ့ ပိေတာက္ပန္းရဲ႕ အေရာင္ေလးျဖစ္ သြားတာ ေပါ့။ သာကူအစိမ္းေရာင္ေလးသံုးမယ္။ ပိေတာက္ရြက္ေလး ကိုယ္စားျပဳေပါ့။ မုန္႔လံုးႀကီးထဲ ထည့္ဖို႔ အဆာ အတြက္ကိုေတာ့ ထန္းလ်က္အညိဳေလးကို ေျမပဲေလးနဲ႔ေရာေထာင္းထားလိုက္မယ္။ မုန္ႊသားထဲကိုေထာင္းထား တဲ့ အဆာေလးထည့္ၿပီးလံုး ေရေႏြးဆူဆူမွာထည့္ၿပီးျပဳတ္ ေရေပၚ ေပၚလာရင္က်က္ၿပီဆိုေတာ့ ဆယ္ၿပီး ေရစစ္ ထား၊ သာကူေလးလည္း ေရေႏြးဆူဆူေလးထဲထည့္ျပဳတ္ မ်က္ဆံေလးေတြေပ်ာက္ၿပီဆိုရင္ ဇကာထဲေလာင္း ထည့္ၿပီး ေရစစ္ထား အုန္းနို႔ကိုေတာ့ ဆူ႐ံုေလးပဲႀကိဳ၊ သၾကားရည္ႀကိဳထားတာေလးနဲ႔ေရာၿပီး အေအးခံထား၊ မုန္႔လံုးႀကီးနဲ႔သာကူထဲကို အုန္းႏို႔နဲ႔ သၾကားရည္ေရာထားတာေလးေတြထည့္ ေအးေအာင္ေရခဲေလးလည္းထည့္ ခ်င္ထည့္ေပါ့။ ဒါဆိုရင္ေတာ့ မုန္႔လံုးႀကီးအုန္းနို႔ဆမ္းေလး ရပါၿပီ။ 

နွစ္သစ္သႀကၤန္မွာ အားလံုးေပ်ာ္ရႊင္စြာနဲ႔ လွဴနိုင္တန္းနိုင္ေပ်ာ္ နိုင္ပါးနုိင္ၾကပါေစ။ မဂၤလာရွိတဲ့ နွစ္သစ္ ကို ပိုင္ဆုိင္နိုင္ၾကပါေစလို႔ ဆုေတာင္းေပးလိုက္ပါတယ္။
Royal
--------------------------------------------------------
ရသစံုလင္ အႏုပညာေဖ်ာ္ေျဖမႈ ေကာက္ေၾကာင္းမ်ားကို Shape Entertainment မွာ ဖတ္ရႈလိုက္ပါ ...

www.facebook.com/shapejournal
www.facebook.com/groups/weloveshape

 


Share on Google Plus

0 comments:

Post a Comment