၀က္ဦးေနွာက္ဆီျပန္၊ ၾကက္သားရခိုင္သုပ္၊ ၾကက္႐ိုး သီးရြက္စံုဟင္းခ်ိဳ











အေမကဒီတစ္ပတ္နားရက္မွာ ေအးေအးေဆးေဆး ဘာခ်က္စားမလဲတဲ့။ ပထမဆံုးေခါင္းထဲ ဖ်က္ကနဲ ၀င္လာ မိတာက ၾကက္သားကို ရခိုင္သုပ္ေလး သုပ္စားခ်င္မိတယ္။ သူနဲ႔တြဲမယ့္ဟင္းကို စဥ္းစားျပန္ေတာ့ ၾကက္သား သုပ္ရင္ပိုမယ့္ ၾကက္႐ိုးကိုသံုးၿပီး အရည္ေသာက္တစ္ပြဲခ်က္လုိက္မယ္ေပါ့။ ဒါဆိုအကုန္အက် လည္း သက္သာ သြားမယ္။ ဆီျပန္ဟင္းကေတာ့ မစားရတာၾကာေနတဲ့ ၀က္ဦးေနွာက္ကို ဆီျပန္အခ်ိဳေလး ပဲခ်က္ေတာ့မယ္။ နားရက္မွာကို စားခ်င္တာေလးစားၿပီး အနားယူရတာအေကာင္းဆံုးပဲ။ 

တစ္ခါတစ္ေလေတာ့လည္း အျပင္ေလး ဘာေလးထြက္ၿပီး အျပင္စာေလး စား၊ ႐ုပ္ရွင္ေလး ဘာေလးၾကည့္ အဆင္ေျပတာေပါ့။ ဒါေပမဲ့ အျပင္စာစားဖို႔ ဆိုရင္ ဆုိင္ေရြးရတာနဲ႔တင္ တစ္ခါတစ္ေလ ေတာ္ေတာ္စိတ္ကုန္ မိတယ္။ သန္႔ရွင္းရဲ႕လား၊ လက္ရာေကာင္း ရဲ႕လား၊ ထုိင္လို႔အဆင္ေျပရဲ့လား၊ ေရြးရေသးတယ္ေလ။ အဲဒါေတြ ေရြးၿပီးထိုင္ခါမွ ဆက္ဆံေရးမေကာင္းတဲ့ ဆိုင္ထိုင္မိရင္ ပိုေတာင္ဆိုးေသး စာအုပ္တစ္အုပ္ထဲမွာ ဖတ္မိထားတာျပန္သတိရမိတယ္။ 

ကမာၻေပၚက အေတာ္ဆံုးစားဖိုမွဴးက အေကာင္းဆံုးအရာေတြသံုးၿပီး ခ်က္ထားတဲ့ဟင္းပြဲပဲျဖစ္ပါေစ လာခ်တဲ့ သူက မၾကည္ မသာနဲ႔ ေျပာဆိုဆက္ဆံတာမ်ိဳးပဲျဖစ္ျဖစ္ စိတ္မရွည္တဲ့ပံုစံမ်ိုးနဲ႔ ေဆာင့္ခ်သြားတာပဲျဖစ္ျဖစ္ အဲဒီလို အျဖစ္မ်ိဳး ႀကံဳခဲ့ရရင္ စားရတာဘယ္လိုမွ အဆင္မေျပေတာ့ဘူးတဲ့။ အဲဒီစကားက လံုး၀လက္ခံစရာ ပါ။ တစ္ခ်ိဳ႕ဆိုင္ေတြ က ရွိေသးတယ္။ ဟင္းလ်ာစာရင္း ၾကည့္ေနတာ နည္းနည္းၾကာလာတာနဲ႔ စိတ္မရွည္ တဲ့ပံုစံမ်ိဳးျဖစ္လာတယ္ ေလ။ ဘာပဲျဖစ္ျဖစ္ေလ ကိုယ့္ဆုိင္မွာလာစားတဲ့စားသံုးသူက သူႀကိဳက္တာသူေရြး ခ်ယ္ရမွာပဲမလား။ အလကား စားတာမွ မဟုတ္တာပဲ။ 

ျမန္မာျပည္ကလူေတာ္ေတာ္မ်ားမ်ားကေတာ့ ဒါမ်ိဳးေတာ္ေတာ္အေတြ႕အႀကံဳရွိၿပီး ေတာ္ေတာ္လည္း သည္းခံနိုင္ၾကပါတယ္။ အိမ္ကလူေတြကေတာ့ အိမ္မွာလုပ္စားဖို႔ ခက္ခဲတဲ့အရာမ်ိဳးမွပဲ အျပင္ မွာစားျဖစ္ပါတယ္။ အိမ္မွာဆိုရင္ ဘယ္ေလာက္ပဲေၾကးမ်ားမ်ား လံုး၀မၿငီးညဴတဲ့ မယ္ေတာ္မားသားက စီမံေပး တာကိုး။ အဲဒီေတာ့ အေမ့ရဲ႕ေစတနာေတြနဲ႔ျပည့္ေနတဲ့ ထမင္း၀ိုင္းကေတာ့  ဘယ္ေတာ့မွမ႐ိုးဘူးေပါ့။ စကားေျပာတာေတြမ်ားေနၿပီဆိုေတာ့ ခ်က္ေရးျပဳတ္ေရး စၾကရေအာင္လား။

၀က္ဦးေနွာက္ဆီျပန္ဟင္း
ဆီျပန္ဟင္းအေနနဲ႔ခ်က္မယ့္ ၀က္ဦးေနွာက္ဆီျပန္ကေတာ့ လြယ္ပါတယ္။ ၀က္ဦးေနွာက္ကိုေရနဲ႔ ေသခ်ာေဆးၿပီး အရြယ္ေတာ္တံုး။ ဆားရယ္၊ ၾကက္သားမႈန္႔ေလးရယ္ သင့္႐ံုထည့္ၿပီး နယ္ထားလိုက္ေပါ့။ ၾကက္သြန္ျဖဴတစ္တက္ေလာက္ရယ္၊ ခ်င္းနည္းနည္းရယ္၊ ျငဳပ္ေကာင္းေစ့ ဆယ္ေစ့ေလာက္ေရာ ေထာင္း ထား။ ၾကက္သြန္နီဥႀကီး တစ္ဥေလာက္ကို မထူမပါးလွီးၿပီး အရင္ေၾကာ္ၿပီး ဆီစစ္၊ ၾကက္သြန္ နီေၾကာ္တဲ့ ဆီထဲကို ခုန က ေထာင္းထားတဲ့ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ခ်င္း၊ ျငဳပ္ေကာင္းအေရာကို ဆီသတ္၊ ေမႊးလာၿပီဆိုရင္ ၀က္ဦးေနွာက္ထည့္၊ ေမႊၿပီး ေရလည္းနည္းနည္းထည့္၊ ၾကက္သြန္နီေၾကာ္ေလး လည္းျပန္ထည့္၊ အရသာျမည္းၾကည့္လို႔ အေနေတာ္ၿပီ ဆီလည္းျပန္လာၿပီဆိုရင္ ခ်လို႔ရပါၿပီ။ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ၾကက္သြန္နီ၊ ခ်င္း၊ ျငဳပ္ေကာင္းထည့္ထားေတာ့ အရမ္း လည္း မအီေတာ့ဘဲ ေမႊးေမႊးေလးနဲ႔ စားေကာင္းမွာေသခ်ာ ပါတယ္။

ၾကက္သားရခိုင္သုပ္
          ၾကက္သားသုပ္ဖို႔အတြက္ကေတာ့ ၾကက္ရင္ပံုသားကိုပဲသံုးမယ္ဗ်ာ။ အသားမ်ားတဲ့ CP ၾကက္ရင္ပံု နွစ္ဆယ္သားေလာက္ဆိုရပါၿပီ။ အသားေတြခ်ည္း သီးသန္႔ယူပါၿပီ။ အ႐ိုးကိုေတာ့ ဟင္းခ်ိဳခ်က္ဖို႔ ဖယ္ထား လိုက္မယ္ေလ။ အသားကို ဆားေလးနည္းနည္းထည့္ၿပီး ေရေႏြးဆူဆူထဲမွာ ငါးမိနစ္ေလာက္ ျပဳတ္ပါ့မယ္။ ၿပီးရင္ အေနေတာ္ေလးတံုးထားပါ။ သုပ္မယ့္အဆာအတြက္ကေတာ့ ၾကက္သြန္ျဖဴနွစ္တက္၊ ျငဳပ္ေကာင္းေစ့ ဆယ့္ငါးေစ့ စိမ္းစားငါးပိနည္းနည္း၊ ျငဳပ္သီးစိမ္း ဆယ္ေတာင့္၊ ခရမ္းသီးစိမ္း သံုးလံုးေလာက္အေစ့ထုတ္ ပါးပါး လွီးထားတာရယ္ကိုေထာင္းၿပီး ခုနၾကက္သားလွီးထားတဲ့အထဲ ထည့္နယ္႐ံုပါပဲ။ အရသာလိုရင္ေတာ့ ၾကက္သား မႈန္႔ေလးလိုက္ေပးလိုက္ေပါ့။ ခ်ိဳခ်ိဳခ်ဥ္ခ်ဥ္၊ စပ္စပ္ေမႊးေမႊးေလးျဖစ္ေအာင္ ပ်ားရည္ေလးနည္းနည္းပါ ထည့္ေပး လိုက္ရင္ ပိုေကာင္းတာေပါ့။ ျငဳပ္ေကာင္းနဲ႔ ပ်ားရည္နဲ႔ပါေနေတာ့ ဗိုက္နာမွာလည္း မပူရေတာ့ဘူးေပါ့။ အားလံုး ok ၿပီဆိုရင္ နံနံပင္ေလးလွီးထားတာ ထည့္နယ္လိုက္႐ံုေပါ့။

ရာသီေပၚ ဟင္းရြက္စံုေၾကာ္
အသီးအရြက္ေလးလည္းပါေအာင္ အရြက္စုံေလးကုိပဲ  ဟင္းေလးတစ္ပြဲေလာက္ေတာ့ ထည့္လုိက္ မယ္။ ရာသီေပၚ ပတက္စာေလးကုိ ကန္ဇြန္းရြက္ေလးရယ္၊ ခ်ဥ္ေပါင္ရြက္ေလးရယ္နဲ႔ ခ်က္ပစ္လုိက္မယ္။
ထည့္မယ့္ဟင္းရြက္ေလးေတြ ေခၽြၿပီးေရစင္ေအာင္စစ္ထား ၾကက္သြန္နီဥလက္တစ္ဥေလာက္ေလာက္ကုိ မထူမပါးလွီးၿပီး ဆီသတ္၊ စိမ္းနံ႔ေပ်ာက္ရင္ ခုနကေခၽြထားတဲ့ အရြက္ေလးေတြထည့္ က်က္ကာနီးမွ င႐ုတ္သီး စိမ္းေလးအုပ္လုိက္ အဲဒါဆုိ ရာသီေပၚ ပတက္စာနံ ေမႊးေမႊးေလးနဲ႔ ဟင္းေလးတစ္ခြက္ အဆင္ေျပၿပီေပါ့။


ၾကက္႐ိုးသီးရြက္စံုဟင္းခ်ိဳ
 ၾကက္႐ိုးသီးရြက္စံုဟင္းခ်ိဳအတြက္ကေတာ့ ထံုးစံအတုိင္း ၾကက္႐ိုးျမဳပ္႐ံု ေရေႏြးဆူဆူတည္ၿပီး မိနစ္ ၀က္ေလာက္ ၾကက္႐ိုးထည့္ေမႊေပးၿပီး သြန္ပစ္လုိက္ေပါ့။ ဒါမွ အညီႇလည္းသက္သာ အခၽြဲလည္း စင္မွာေပါ့။ ၿပီးရင္ ၾကက္႐ိုးကိုဆားေလးနည္းနည္းထည့္ၿပီး ျပဳတ္ထား၊ ၾကက္႐ိုးႏူးခါနီးရင္ ေျပာင္းဖူးထည့္ေပါ့။ ေျပာင္းဖူး ထည့္လိုက္ေတာ့ အရသာလည္းပိုေလးၿပီး ဟင္းရည္လည္း ပိုခ်ိဳတာေပါ့ေနာ္။ က်န္တာကေတာ့ မုန္ညင္း၊ ပန္းေဂၚဖီ၊ မုန္လာဥနီေလာက္ပဲထည့္ရင္ ရပါၿပီ။ ကိုယ္ႀကိဳက္တဲ့အသီးအရြက္ရွိလည္း ထပ္ထည့္ေပါ့။ အရသာကေတာ့ ဆား၊ သၾကား၊ ၾကက္သားမႈန္႔ သင့္႐ံုထည့္လိုက္႐ံုပါပဲ။ အားလံုး အိုေက ၿပီဆိုရင္ နွမ္းဆီ ေမႊးေလး လက္ဖက္စားဇြန္းတစ္ဇြန္းေလာက္ထည့္ တ႐ုတ္နံနံေလးအုပ္လိုက္႐ံုပဲေလ။ ဒါဆိုရင္ေတာ့ ေငြကုန္ေၾကးက်သိပ္မမ်ားဘဲ အရသာစံုစံုလင္လင္ရွိတဲ့ မိသားစုထမင္း၀ိုင္းတစ္၀ိုင္းျဖစ္ၿပီေပါ့။ ေနာက္တစ္ပတ္ မွျပန္ဆံုၾကတာေပါ့ …။

Royal


--------------------------------------------------------
ရသစံုလင္ အႏုပညာေဖ်ာ္ေျဖမႈ ေကာက္ေၾကာင္းမ်ားကို Shape Entertainment မွာ ဖတ္ရႈလိုက္ပါ ...

www.facebook.com/shapejournal
www.facebook.com/groups/weloveshape

 

Share on Google Plus

0 comments:

Post a Comment